玉木欽也教授（経営学部）が所長を務める、青山学院大学SDGs人材開発パートナーシップ研究所の学生プロジェクトを２回にわたってご紹介します！
今回ご紹介するのは、玉木ゼミ（経営学部）のフードロス・プロジェクト。規格外のため、廃棄され、市場には出回らない余剰食材が１割から１割５分ほど存在すると言われています。
玉木ゼミでは、規格外の安納芋を使ってパウンドケーキを作り、販売するイベントを行いました。
規格外の安納芋は、プロジェクトの趣旨に賛同頂いた農園「うちで農園」にご提供頂き、ケーキ作りは福祉作業所「こむたん」のご協力を得ました。
さらに、イベントの開催にあたり、玉木ゼミのデジタルマーケティング・チームが
「SDGs青学生Partnership・プラットフォーム」というWEBサイトを作り、宣伝活動。このプラットフォームは、玉木ゼミのプロジェクトの宣伝だけではなく、自治体や企業の宣伝活動も行う予定です。
青山学院大学 SDGs人材パートナーシップ研究所
https://sdgs-hrdp.jp/
SDGs青学生Partnership・プラットフォーム
https://hicon4.wixsite.com/tamakilab