玉木欽也教授（経営学部）が所長を務める、青山学院大学SDGs人材開発パートナーシップ研究所の学生プロジェクトを２回にわたってご紹介します！ 今回ご紹介するのは、玉木ゼミ（経営学部）のフードロス・プロジェクト。規格外のため…
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3.アオ・ガク・モン 「フードロスを減らす学生参加型事業」玉木欽也教授 経営学部
今回は、経営学部の玉木欽也教授の活動をご紹介！食べられるのに廃棄される食材“フードロス”を減らすための事業を生む研究を行っています。SDGsを持続可能なビジネスにすることはできるのか？企業は営利を生みながらいかに社会課題…